Khoai mì nấu sữa là một món ăn cực kỳ hấp dẫn và lạ miệng. Khoai mì xốp dẻo, bùi thơm vị ngọt béo ngon lành. Đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích món này đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai mì 250 Gr

• Dừa nạo 200 Gr

• Sữa đặc 100 ml (Có đường)

• Đường vàng 1 Muỗng canh

• Vani 1 Ống

• Mè trắng 1 Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Khoai mì bóc vỏ, cắt khúc, chẻ đôi, ngâm vào nước muối loãng khoảng 10 phút rồi rửa thật sạch.

2

Nhào 200 gram dừa nạo với 200ml nước lọc, vắt lấy 200ml nước cốt dừa. Tiếp đến cho vào nước lọc để vắt lấy 200ml nước dảo dừa.

3

Cho nước dảo dừa vào nấu cùng khoai mì đến khi nước cạn, nêm thêm ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối vào.

4

Cho 200ml nước cốt dừa, 100ml sữa đặc, 1 ống vani và 1 muỗng canh đường vàng vào tô, khuấy tan đều. Dùng đũa đâm vào mì, nếu đâm được sâu thì khoai đã chín. Đun tiếp cho nước sệt lại thì tắt lửa.

5

Cho khoai ra đĩa, rắc lên mè trắng rang, có thể chấm hoặc rưới hỗn hợp nước cốt dừa lên rồi thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)